En tiempos donde cada vez m\u00e1s personas buscan alternativas saludables para alimentarse mejor, las hamburguesas de lentejas se posicionan como una opci\u00f3n ideal para quienes desean cuidar su cuerpo sin resignar sabor. Son f\u00e1ciles de preparar, econ\u00f3micas y vers\u00e1tiles, ya que, este plato se est\u00e1 volviendo un cl\u00e1sico de la cocina saludable y perfecto para incorporar prote\u00ednas vegetales, reducir el consumo de productos procesados y disfrutar de una comida liviana pero nutritiva.<\/p>\n\n\n\n
El PASO A PASO:<\/p>\n\n\n\n
*Cocinar las lentejas en abundante agua con ajo pelado y pimienta durante 40 minutos. Colocarlas y procesarlas con un chorrito de aceite. Agregarle la harina de garbanzo para que se forme una masa.<\/p>\n\n\n\n
*Picar la cebolla, el aj\u00ed y el ajo restante. Luego, poner en un bol grande, mezclando todo con las lentejas, la provenzal y agregar pimienta a gusto.<\/p>\n\n\n\n
*Formar las hamburguesas y empanarlas con la avena para que queden crocantes. Cocinarlas a la plancha o sart\u00e9n a fuego fuerte para darle m\u00e1s sabor ahumado.<\/p>\n\n\n\n
AS\u00cd SE PUEDE PREPARAR LA MAYONEZA ROJA:<\/p>\n\n\n\n
*Limpiar las remolachas sin pelarlas y cortarlas en cuatro para cocinarla al vapor hasta que est\u00e9n tiernas. No hervirlas, ya que, al hacerlo pierden nutrientes y sabor.<\/p>\n\n\n\n
*Procesarlas junto al diente de ajo, la mostaza, el jugo de lim\u00f3n y la pimienta, hasta obtener una mezcla homog\u00e9nea.<\/p>\n\n\n\n
*Incorporar el aceite en forma de hilo para que se produzca la emulaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
Los ingredientes necesarios para cuatro porciones:
Lentejas, 500 g.
Diente de ajo, 2.
Pimienta, cantidad necesaria.
Cebolla, 1 chica.
Aj\u00ed verde, 1 chico.
Aceite de oliva, cantidad necesaria.
Harina de garbanzo, 4 cucharadas.
Provenzal, 2 cucharadas.
Avena instant\u00e1nea, cantidad necesaria.<\/p>\n\n\n\n
Ingredientes para hacer mayonesa roja, aderezo de lujo:
Remolachas, 4 chicas.
Diente de ajo, 1.
Mostaza, 1 cucharada.
Jugo de lim\u00f3n, 2 cucharadas.
Pimienta , 1 pizca.
Aceite de oliva, 150 cc.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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