{"id":12914,"date":"2025-08-29T15:28:46","date_gmt":"2025-08-29T18:28:46","guid":{"rendered":"https:\/\/realidadsur.com.ar\/?p=12914"},"modified":"2025-08-29T15:28:53","modified_gmt":"2025-08-29T18:28:53","slug":"sin-limites-en-rosario-hacen-un-alfajor-de-ketchup","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/realidadsur.com.ar\/?p=12914","title":{"rendered":"SIN L\u00cdMITES: EN ROSARIO HACEN UN ALFAJOR DE KETCHUP"},"content":{"rendered":"\n<p>Carolina Almaraz, una emprendedora de Rosario, desat\u00f3 un debate gastron\u00f3mico al crear una nueva variedad de la golosina m\u00e1s popular del pa\u00eds: el alfajor con k\u00e9tchup. La ins\u00f3lita creaci\u00f3n es un homenaje a un s\u00e1ndwich tradicional de esa ciudad y, seg\u00fan su autora, ya es un \u00e9xito.<\/p>\n\n\n\n<p>Almaraz explic\u00f3 que la idea surgi\u00f3 para homenajear al &#8220;Carlito&#8221;, el s\u00e1ndwich de jam\u00f3n y queso tostado con k\u00e9tchup que es un cl\u00e1sico rosarino. La emprendedora asegur\u00f3 que a pesar de lo extra\u00f1o que suena, el producto fue validado por los clientes: &#8220;La gente vuelve para repetir, que es lo que a m\u00ed me sorprende&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<p>El producto fue probado y aprobado por Hern\u00e1n Montes de Oca, un reconocido catador de alfajores, quien tambi\u00e9n particip\u00f3 del reportaje. &#8220;El alfajor con k\u00e9tchup es jugado pero est\u00e1 bien llevado a cabo&#8221;, sentenci\u00f3 el experto, y aclar\u00f3 que el relleno es una ganache de chocolate blanco donde el sabor del aderezo se presenta de forma &#8220;muy sutil&#8221;.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Carolina Almaraz, una emprendedora de Rosario, desat\u00f3 un debate gastron\u00f3mico al crear una nueva variedad&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":12915,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[3798,3799,1093],"class_list":["post-12914","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-interes-general","tag-alfajor","tag-ketchup","tag-rosario"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/realidadsur.com.ar\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Es-en-homenaje-al-Carlito.png?fit=628%2C318&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/realidadsur.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12914","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/realidadsur.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/realidadsur.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/realidadsur.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/realidadsur.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=12914"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/realidadsur.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12914\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12916,"href":"https:\/\/realidadsur.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12914\/revisions\/12916"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/realidadsur.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/12915"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/realidadsur.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=12914"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/realidadsur.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=12914"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/realidadsur.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=12914"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}