Se entregaron certificados a 109 auxiliares docentes y aspirantes de Berazategui que realizaron el Curso de Gesti\u00f3n y Abordaje Integral del Servicio Alimentario Escolar. El acto fue encabezado por el intendente Juan Jos\u00e9 Mussi, quien los felicit\u00f3 por su compromiso con la educaci\u00f3n p\u00fablica.<\/p>\n\n\n\n
El curso consisti\u00f3 en diez m\u00f3dulos que se dictaron con modalidad mixta (virtual y presencial), con una duraci\u00f3n de ocho semanas en total. Los temas incluyeron: procesos de almacenado, conservaci\u00f3n y cocci\u00f3n de los alimentos; promoci\u00f3n de alimentaci\u00f3n saludable y celiaqu\u00eda; y el rol que cumple la escuela en la construcci\u00f3n de entornos escolares saludables. Cada uno de los auxiliares y aspirantes recibir\u00e1n -en el futuro- el carnet de manipulaci\u00f3n de alimentos, requisito impuesto en el C\u00f3digo Alimentario Argentino.<\/p>\n\n\n\n
Al respecto, Mussi afirm\u00f3: \u201cQuiero agradecerles a quienes forman parte de esto, sobre todo al gobernador de la provincia de Buenos Aires, Axel Kicillof, que -en estos momentos dif\u00edciles- no nos deja solos. Nos alegra enormemente seguir trabajando con las instituciones educativas de nuestra ciudad, aportando capacitaciones que contribuyen a un mejor desempe\u00f1o\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Asimismo, el director provincial de Seguridad y Soberan\u00eda Alimentaria, Bruno Bozzano, resalt\u00f3: \u201cEs una gran alegr\u00eda participar de este tipo de actos. Para nosotros, las capacitaciones son instancias sumamente importantes. Es un contexto muy complejo; nuestros chicos y chicas de la escuela p\u00fablica necesitan que los auxiliares est\u00e9n capacitados y sigan trabajando con el compromiso con el que lo hacen. Muchas gracias por eso\u201d.<\/p>\n\n\n\n
En tanto, una de las auxiliares que particip\u00f3 del curso, Karina Barba, asegur\u00f3: \u201cMe parece muy importante esta capacitaci\u00f3n porque nos aport\u00f3 conocimientos para la manipulaci\u00f3n de alimentos. Las chicas y chicos bien alimentados van a tener un mejor desempe\u00f1o\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Tambi\u00e9n participaron el secretario de Cultura y Educaci\u00f3n municipal, Federico L\u00f3pez, junto a otros integrantes del Gabinete; el presidente del Consejo Escolar local, Fernando Cardozo; el director provincial del Sistema Alimentario Escolar, Juan Sorrentino; y la licenciada en Nutrici\u00f3n a cargo del dictado de los cursos, Eliana Bazar.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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