El Ej\u00e9rcito Argentino aprob\u00f3 un contrato de catering protocolar y que seg\u00fan los datos de la Contadur\u00eda General del Ej\u00e9rcito, asciende a $7.575.000. El objetivo: cubrir servicios de desayuno y lunch para eventos protocolares.<\/p>\n\n\n\n
El proceso, identificado como Licitaci\u00f3n Privada N\u00ba 84\/41-1624-LPR24, fue aprobado por el Director de la Contadur\u00eda General del Ej\u00e9rcito, Jos\u00e9 Mar\u00eda Mart\u00ednez Rodr\u00edguez, el pasado 21 de noviembre de 2024.<\/p>\n\n\n\n
El contrato incluye dos tipos de servicios: un lunch protocolar y un desayuno protocolar, cuyos detalles reflejan un nivel de lujo y sofisticaci\u00f3n que genera preguntas sobre la necesidad de recurrir a fondos p\u00fablicos para cubrir estos gastos.<\/p>\n\n\n\n
1. Lunch protocolar<\/p>\n\n\n\n
Este men\u00fa, previsto para 150 servicios, incluye:<\/p>\n\n\n\n
– Bocaditos fr\u00edos:
– Arrollados de at\u00fan
– Bruschettas con opciones como crudo y r\u00facula, champi\u00f1ones, capresse, vegetales grillados, humitas y lomito.
– Pinchos de ave con mayonesa de hierbas
– Papines con cheddar, verdeo y panceta
– Empanadas de carne y pollo
– \u201cNegritos\u201d de jam\u00f3n crudo, palmitos y salsa golf<\/p>\n\n\n\n
– Platos calientes (a elecci\u00f3n):
– Cazuela de pollo con salsa al verdeo y papitas noisette
– Cazuela de cerdo a la mostaza con batatitas dor\u00e9
– Cazuela de carne braseada con arroz primavera
– “Show de bondiolas” fileteadas en vivo con figacitas de manteca y dips
– “Show de pernil” fileteado en vivo con figacitas de manteca y dips<\/p>\n\n\n\n
– Postres (a elecci\u00f3n):
– Bomb\u00f3n suizo
– Brownie con helado
– Casata tricolor
– Crumble de manzana con canela
– Copa helada con salsa y dips crocantes<\/p>\n\n\n\n
– Bebidas:
– Vino tinto Malbec
– Vino blanco
– Champagne extra brut para el brindis
– Agua mineral (con y sin gas)
– Gaseosas de primera l\u00ednea (com\u00fan y light)
– Jugo<\/p>\n\n\n\n
2. Desayuno protocolar
Este men\u00fa, contratado para 250 servicios, incluye:<\/p>\n\n\n\n
– Bebidas calientes:
– Caf\u00e9
– T\u00e9
– Chocolate con leche (invierno)
– Yogurt con cereales (verano)<\/p>\n\n\n\n
– Opciones s\u00f3lidas:
– Medialunas de grasa y manteca
– Churros
– Budines de lim\u00f3n y amapola, naranja y nuez, vainilla con chips de chocolate
– Bizcochitos salados comunes e integrales
– Pinchos de frutas de estaci\u00f3n<\/p>\n\n\n\n
– Bebidas fr\u00edas:
– Jugo de naranja
– Limonada casera con menta y jengibre
– Agua mineral sin gas<\/p>\n\n\n\n
Ambos servicios incluyen vajilla, cristaler\u00eda, mesas decoradas con manteler\u00eda, flores o velas, y personal especializado (coordinadores, chefs, ayudantes de cocina y mozos con indumentaria adecuada).<\/p>\n\n\n\n
Funcionarios<\/p>\n\n\n\n
Este contrato fue gestionado por la Contadur\u00eda General del Ej\u00e9rcito, bajo la direcci\u00f3n de los siguientes funcionarios:<\/p>\n\n\n\n
– Jos\u00e9 Mar\u00eda Mart\u00ednez Rodr\u00edguez, Director de la Contadur\u00eda General del Ej\u00e9rcito.
– Dar\u00edo Alfredo Oyhamburu, Subdirector de la Contadur\u00eda General del Ej\u00e9rcito.
– Eduardo Alfonzo, Jefe del Servicio Administrativo Financiero de la Contadur\u00eda General del Ej\u00e9rcito.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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