QUILMES: FAENA CLANDESTINA Y FABRICACIÓN DE EMBUTIDOS
Elaborarían chorizos, morcillas y salamines
En un operativo realizado por la Municipalidad de Quilmes se logró frenar tareas de faena clandestina y que, con el producto de dicha actividad, la fabricación de embutidos en la ciudad de Bernal.
Inspectores municipales, con el apoyo de efectivos policiales, encontraron una gran cantidad de carne en condiciones irregulares, cueros, tripas en avanzado estado de descomposición, sales utilizadas para la producción de chacinados, maquinaria específica para la elaboración de embutidos y otros elementos vinculados a la actividad clandestina.
En sus redes sociales, la subsecretaria de Zoonosis, Pamela Dreher, destacó el trabajo realizado por las distintas áreas municipales y reveló que durante el operativo también fueron rescatados animales que permanecían en el predio.
“Otra vez faena clandestina, fabricación de embutidos… Un aplauso para nuestros compañeros de la Secretaria de Fiscalización, Bromatologia, Higiene Urbana, Policia, Girsu, que ya van más de dos días trabajando para sacar todo eso que ven, tripas podridas, sales, maquinas, cueros, carne… carne de todos los colores”, indicó la funcionaria.
Luego, agregó: “No puede estar más de 30 minutos presente, cargamos tres ganzos, un gallo y una oveja que quedaban vivos, solo pienso en la candidad de animales robados que habran terminado en ese lugar. Cuando vi la carne más oscura no pude estar más”.
